蔓越莓饼干

作者： 子瑜妈妈

用料

• 低筋面粉 115克
• 蔓越莓干 35克
• 鸡蛋液 1大勺
• 黄油 75克
• 糖粉 60克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发

步骤 2

加入1大勺鸡蛋液15ML，搅拌均匀

步骤 3

倒入蔓越莓干

步骤 4

倒入低筋面粉

步骤 5

搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻1个小时。我这里找了个差不多体型的水果条模型来整的型，若您也有这个东西，那就方便多。没有的话，就老老实实的用手吧

步骤 6

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可

步骤 7

放进预热好的烤箱，165度，上下火，中层，约20分钟，至表面微金黄色

蔓越莓饼干的小贴士

1、蔓越莓干可以在大型超市的进口食品区买到. 2、在烤的时候，最后几分钟一定要在边上看牢,不然很容易烤焦掉的.

菜谱创建时间：2011-07-14 21:27:04