黄油室温软化后加入砂糖,拌匀
然后分两次加入蛋黄,拌匀
然后倒入牛奶,拌匀
在拌好的黄油里,倒入椰丝、筛入低粉和奶粉
先用刮刀拌匀,然后带上一次性手套,轻轻揉成面团
取一小块面团,搓成直径约1.5的小球
把小球在椰丝里滚一圈,上一层椰丝
做好所有小球,送进预热好的烤箱烤焙
烤箱中层,上下火,165,15分钟,烤到表面金黄
1、在做椰丝球的时候,大小一定要保持一致,以免在烤的时候,有的已经熟了,有的还很生; 2、如果烤箱火力不均匀,在烤的中途可以将烤盘取出来再换个方向放进去. 3、在烘焙的最后几分钟一定要在边上看护好.以免烤焦.