爽口玻璃翠

作者： 火狐

用料

• 西瓜皮
• 盐
• 白糖
• 白醋

爽口玻璃翠的做法步骤

步骤 1

将500克西瓜皮分成小块，片掉瓜皮内侧的红瓤，削去深绿色的瓜皮外衣

步骤 2

将处理过的西瓜皮用刨刀刨成薄片放在盛器里，加入2小勺食盐，用手不停地抓拌4-5分钟，然后滗去水分

步骤 3

把瓜片用清水漂过，然后挤干

步骤 4

在瓜片中放入8小勺白糖和约50毫升白醋，用手不停地抓匀5分钟即可

步骤 5

把拌好的瓜片放入冰箱冷藏1-2个小时后食用

爽口玻璃翠的小贴士

此菜酸甜适口、无油解腻、泻火除烦、清香脆爽。

菜谱创建时间：2011-07-12 11:45:50