木瓜塔

作者： 咖啡鱼潘

用料

• 低筋面粉 130克
• 木瓜 随意
• 黄油 50克
• 细砂糖 45克
• 水 45克.
• 鲜牛奶 50克
• 鸡蛋 1个

木瓜塔的做法步骤

步骤 1

塔皮：低筋面粉130克.黄油50克.细砂糖15克.水45克

步骤 2

木瓜馅：鲜牛奶50克.鸡蛋1个.细砂糖30克.木瓜随意

步骤 3

这些用料的量能做5个直径8CM的小塔

步骤 4

木瓜馅制作：将鸡蛋打散加入牛奶和细砂糖.搅拌均匀

步骤 5

倒入切小块的木瓜.轻轻拌均匀.木瓜馅做好了

步骤 6

塔皮制作：把软化的黄油加细砂糖用筷子搅拌均匀.不用打发

步骤 7

倒入水和低筋面粉.用手捏成面团.静置松弛20分钟

步骤 8

案板上撒点面粉.把松弛好的面团在案板上擀成薄片

步骤 9

把薄片放在塔盘上.除去多余的塔皮.然后松弛20分钟，倒入木瓜馅.8分满.烘焙

步骤 10

放入预热好的烤箱.中层170度.烤到派馅凝固.表面焦黄色.约25分钟左右

菜谱创建时间：2011-06-23 13:19:07