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手指饼干的做法
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手指饼干

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作者: 麻油
麻油

用料

手指饼干的做法步骤

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步骤 1

蛋白分次加入30克细砂糖,打至干性发泡

步骤 2

蛋黄和10克糖打至颜色变浅,倒入蛋白霜中翻拌均匀

步骤 3

低粉和玉米淀粉混合过筛,加入蛋糊中,快速切拌均匀成面糊

步骤 4

将面糊装入圆口花嘴的裱花袋,在铺油布的烤盘上均匀的挤出条状

步骤 5

预热烤箱,180度,烤盘放中上层,10分钟左右

步骤 6

请不要走开,蹲在烤箱前观察,饼干上色,边缘微微发棕黄色,就好了

菜谱创建时间:2011-07-26 20:51:03
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