百利甜冻芝士蛋糕的做法

百利甜冻芝士蛋糕

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作者: 麻油
麻油

用料  

做法步骤

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  • 奶油奶酪隔热水软化,搅打顺滑,分次加入百里甜酒,充分搅匀.鱼胶片用冷水泡软

  • 牛奶+咖啡(按个人喜好浓度冲调,总量150克即可)加热后,放入泡软的鱼胶片(鱼胶片要挤去原先浸泡的冷水后再放入奶咖中)搅匀

  • 将奶咖分次加入奶酪中充分搅拌均匀

  • 淡奶油加细砂糖打到7分发(就是有纹路,提起打蛋头非常缓慢的滴落状态)和奶酪糊充分的搅匀,模具垫一片蛋糕,倒入最后奶油+奶酪糊糊,冰箱冷藏6小时

菜谱创建时间:2011-12-14 13:04:43
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