奶酪吐司

作者： 简单好

用料

• 高筋面粉 300克
• 奶油奶酪 83克
• 黄油 30克
• 砂糖 50克
• 盐 3克
• 牛奶 130克
• 鸡蛋 40克
• 酵母 4.5克

奶酪吐司的做法步骤

步骤 1

牛奶，鸡蛋，酵母，面粉，糖，盐，室温奶酪依序放入搅拌筒，低速打至出膜

步骤 2

加入室温黄油，打至完全阶段，有大片薄膜

步骤 3

基础发酵2。5倍大，排气，分割三份，滚圆，2次发酵15分钟

步骤 4

二次擀卷，入模，最后进加热水的烤箱发酵至9分满

步骤 5

烤箱预热175度，上色后盖锡纸，烤45分钟

菜谱创建时间：2011-07-07 10:24:41