香蕉吐司

作者： 简单好

用料

• 高筋面粉金像 500克
• 惠宜 100克
• 香蕉肉 190克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 160克
• 白砂糖 80克
• 盐 1/2小勺
• 黄油 50克
• 酵母 8克

香蕉吐司的做法步骤

步骤 1

奶，鸡蛋，酵母，面粉，盐，糖，香蕉依次放入搅拌桶里

步骤 2

低速打至出筋，加入室温软化黄油，打至出大片薄膜的状态

步骤 3

盖保鲜膜基础发酵2.5倍大，排气

步骤 4

分割成四份，滚圆松15分钟

步骤 5

擀成长圆形，从长边卷起

步骤 6

两条一组，一头搭在一起，压紧

步骤 7

拧劲，另一头捏紧。另一组拧劲的时候反方向拧

步骤 8

放入吐司盒子里，盖保鲜膜二次发酵至8分左右满

步骤 9

烤箱预热210度，吐司表面刷蛋液，下层，烤55分钟左右，上色后盖锡纸

菜谱创建时间：2011-07-06 22:30:09