青梅酱

作者： 简单好

用料

• 青梅 3斤
• 细砂糖 一斤半
• 水 适量

青梅酱的做法步骤

步骤 1

小玻璃罐开水煮烫备用

步骤 2

泡过的青梅洗净后去蒂，放入锅中，加水与梅子平齐

步骤 3

大火煮开，转小火煮至汤水变色出香味，盛出4大勺，另放

步骤 4

锅中加入砂糖，搅拌均匀

步骤 5

小火煮约30分钟，勤搅拌。果酱呈焦红色粘稠状，关火

步骤 6

趁热先挑捡出带果核的部分，装罐

步骤 7

盛出果肉果酱部分，倒入小玻璃罐中，立即倒扣灭菌

菜谱创建时间：2011-07-06 21:47:52