意大利波伦塔蛋糕

作者： 美格煮艺

用料

• 普通面粉 70克
• 玉米粉 65克
• 泡打粉 1茶匙
• 柠檬皮 一只
• 盐 四分之一茶匙
• 鸡蛋 2只
• 糖 150克（100克加入蛋黄，50克撒在蛋糕表面）
• 牛奶 75毫升
• 葡萄干 40克
• 黄油 75克
• 苹果 1只
• 杏仁片 25克

意大利波伦塔蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热375F/190C，用黄油涂抹9寸烤盘，然后薄薄撒上一层面粉

步骤 2

把面粉、玉米粉、泡打粉一起过筛，加入柠檬皮，搅拌均匀

步骤 3

鸡蛋和100克糖用打蛋器打到起泡后倒入牛奶，打均匀即可，然后加入葡萄干再搅拌均匀

步骤 4

加入一半黄油，搅拌均匀

步骤 5

加入过筛过的面粉、玉米粉、泡打粉，用低速打均匀

步骤 6

把搅拌好的面糊倒入烤盘。上面铺上苹果片，再撒上杏仁片，然后将剩余融化的黄油均匀的倒在表面上，再均匀撒上剩余的50克糖

步骤 7

进烤箱，375F/190C，烤40分钟

菜谱创建时间：2011-07-06 21:26:57