辣炒鸡胗

作者： 爱厨房

辣炒鸡胗

用料

• 鸡胗
• 干辣椒
• 红泡椒
• 青瓜
• 生姜
• 葱
• 蚝油
• 生抽
• 料酒
• 胡椒粉
• 香菜

辣炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟

步骤 2

青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段

步骤 3

热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色

步骤 4

加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀

步骤 5

下入青瓜，炒两分钟左右

步骤 6

加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可

菜谱创建时间：2011-07-03 23:04:14