胡萝卜香干炒肉片

作者： 爱厨房

用料

• 猪瘦肉 120克
• 胡萝卜 100克
• 香干 80克
• 青椒 50克
• 生姜
• 大蒜
• 葱
• 鸡粉
• 生抽
• 淀粉

胡萝卜香干炒肉片的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净切成片,加入少许淀粉抓匀;胡萝卜与香干洗净切片,青椒洗净去蒂去籽后也切成片;生姜切丝,大蒜拍松后去皮切粒,葱洗净切花

步骤 2

热锅放油,下入瘦肉炒至变色后舀出待用

步骤 3

锅内余油,下入胡萝卜翻炒2分钟

步骤 4

再下入香干与青椒,炒2分钟左右

步骤 5

再下入先前炒好的瘦肉,炒匀

步骤 6

加入适量的盐炒匀,再加入鸡粉、葱花、生抽炒匀即可

胡萝卜香干炒肉片的小贴士

将胡萝卜先放在油里炒一下可以让胡萝卜素更好地被身体吸收

菜谱创建时间：2011-07-04 16:06:02