饼干蛋糕

作者： 猪猪爱美丽

饼干蛋糕

用料

• 剩饼干 65克
• 鸡蛋 2个
• 色拉油 35克
• 水 60克
• 面粉 10克
• 糖 35克
• 手指饼干 若干

饼干蛋糕的做法步骤

步骤 1

剩饼干两包

步骤 2

其中一包不开包装，直接敲碎

步骤 3

另外一包打开，先蘸一下牛奶，再辅到模具底部

步骤 4

两个鸡蛋分开蛋清蛋黄。蛋黄放在容器里打匀

步骤 5

加入色拉油和水，全部搅打均匀

步骤 6

加入敲碎的饼干屑，混合均匀，如有大颗粒，用打蛋器碾碎

步骤 7

再倒入过筛后的面粉，混合均匀。即成蛋黄糊

步骤 8

蛋白加糖打至硬性发泡，取一部分先加入蛋黄糊中，切拌均匀

步骤 9

再把混合物倒回蛋白霜里，同样切拌均匀，即成蛋糕糊

步骤 10

倒入模具。烤箱预热170度，烤25-30分钟。轻拍表面无明显沙沙声即可出炉

菜谱创建时间：2011-07-03 19:48:15