香菜薄饼

作者： 狗尾巴草

香菜薄饼

用料

• 面粉 100g
• 鸡蛋 2个
• 香菜 2棵
• 清水 适量

香菜薄饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入面粉中，加适量水，搅拌均匀

步骤 2

取香菜的叶，切碎。香菜梗不用在此蛋饼中

步骤 3

将切碎的菜叶加入面糊中，加1勺油、1小勺盐、少许黑胡椒，拌均匀

步骤 4

舀2勺面糊到锅子里，轻晃锅子，使面糊均匀分布在锅底。我的锅子不粘效果很好，所以只在面糊里加了1勺油，没有另外给锅子刷油

步骤 5

开小火，煎至凝固，翻个面继续煎至饼熟透即可

步骤 6

做了两张原味的，剩下的面糊我加了1勺老干妈，做成辣味的。同样的步骤煎熟即可

菜谱创建时间：2011-07-02 21:51:36