青椒腊肠土豆片

作者： 狗尾巴草

青椒腊肠土豆片

用料

• 腊肠
• 土豆
• 皱皮辣椒
• 干红辣椒
• 蒜
• 花椒

青椒腊肠土豆片的做法步骤

步骤 1

腊肠蒸熟切片备用

步骤 2

皱皮辣椒洗净，撕成小块。蒜切片

步骤 3

土豆去皮切片，用清水冲洗2-3遍，洗去多余淀粉，沥干。这样待会儿下锅就不会沾在一起

步骤 4

锅中放油，下入花椒、干辣椒，小火炸出香味

步骤 5

下入土豆片、蒜片，加适量盐，中火翻炒均匀后盖上锅盖焖2-3分钟。中途翻炒一下，避免糊锅

步骤 6

土豆熟透后，下入腊肠片、皱皮辣椒，翻炒均匀后继续炒两三分钟即可

菜谱创建时间：2011-07-02 21:37:12