九层塔烧茄子

作者： mcbain

九层塔，我国南部沿海和南亚菜中常见的调料。独特的香气，一吃难忘。正直寒冬，正逢亚运，烧一款南海风情的菜，从口到心的温暖哦

用料

• 茄子 1个
• 九层塔 1把
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 3个
• 酱油
• 盐 少许
• 糖 一茶匙

九层塔烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条,用水泡一下;蒜切末

步骤 2

锅内放少许油,油热后放入蒜和碾碎的干辣椒,炒出香味后放入茄子

步骤 3

放入酱油,盐,糖调味

步骤 4

放入切碎的九层塔,炒散

九层塔烧茄子的小贴士

茄子用水泡一下再炒,可以减少吸油

菜谱创建时间：2011-07-01 16:14:52