烤排骨

作者： mcbain

用料

• 排骨 3斤
• 盐 2茶匙
• 姜 1一小块
• 小葱 2根
• 意式面包粉 1杯

烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，飞水，用盐腌2-3h

步骤 2

锅内放入葱，姜，排骨，煮开后再略煮10min

步骤 3

排骨捞出，洗净，裹上面包粉

步骤 4

烤箱预热175C

步骤 5

排骨包上烤15min，再揭开铝箔，敞开烤到油脂析出表面酥

烤排骨的小贴士

排骨飞水时不要水一煮开就关火，最好再煮一会儿，有利于血水出净，且排骨烤时更容易熟

菜谱创建时间：2011-07-01 15:58:02