蛋炒饭

作者： 俊良老妈-双双

用料

• 猪肉粒
• 米饭
• 豌豆粒
• 玉米粒
• 鸡蛋
• 葱花
• 生抽
• 盐
• 胡椒粉
• 红椒

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋在碗内打散，锅内放少许油，将鸡蛋倒入，快速搅拌，将其炒成小的鸡蛋碎，盛出备用

步骤 2

锅内倒油，将葱末放入，煸出香味

步骤 3

将猪肉丁放入，煸炒至变色

步骤 4

将豌豆粒和玉米粒放入

步骤 5

倒入生抽和少许水，煸炒至猪肉熟

步骤 6

将米饭倒入锅内，煸炒。要是米饭是剩饭，结块，最好事先将其弄散

步骤 7

将鸡蛋倒入锅内，煸炒

步骤 8

放入盐、胡椒粉，搅拌均匀，倒入红椒粒，搅拌均匀，即可出锅装盘

蛋炒饭的小贴士

1、鸡蛋不可开大火，中火即可，快速搅拌成小碎粒，防止鸡蛋变老，这样做好看、好吃！ 2、可以不放生抽，我个人喜欢而已，其实有点影响颜色的。 3、豌豆粒和玉米粒我用的是冷冻的，这个东东很好吃，也很方便，喜欢的童鞋可以自己储存或者超市购买。我喜欢吃所以推荐给你们哈！ 4、最后加红椒粒纯粹是为了好看哈！可以忽略

菜谱创建时间：2011-07-01 11:33:36