用APP打开
素炒茄子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

素炒茄子

5191人浏览 99人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
俊良老妈-双双

素炒茄子的用料

素炒茄子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

茄子去皮

步骤 2

茄子切条

步骤 3

胡萝卜切细丝,葱切片

步骤 4

平底锅烧热,倒入油,烧热,放入葱花爆香

步骤 5

放入胡萝卜丝煸炒至变软

步骤 6

放入虾皮

步骤 7

放入茄子条

步骤 8

放入老干妈辣椒

步骤 9

倒入少许清水,煸炒,至茄子软烂,加入盐,鸡精,出锅即可

素炒茄子的小贴士

1、茄子选择可根据自己喜好,长圆均可。 2、茄子切条,这样易熟。 3、油不要放太多,茄子比较吃油,油多了就没有了减肥的作用,最好是在放入茄子之后,加入少许清水,茄子吸收水分就不会油大了。 4、虾皮和老干妈都是为了调味,加入之后更有味哦,尽量不要省略。

菜谱创建时间:2011-06-30 12:52:26
换个做法