法式奶酪拌时蔬

作者： 语柔柔

法式奶酪拌时蔬

用料

• 火腿肉 1/3块
• 培根肉 1条
• 青柠檬汁 少许
• 奶酪 半块
• 土豆 1个
• 菜花 1/3朵
• 莴笋 半根
• 玉米粒 3汤匙
• 奶油 10克
• 洋葱 1/4个
• 盐 2克
• 罗勒碎 少许

法式奶酪拌时蔬的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净去皮切滚刀块，莴笋去皮洗净切滚刀块，菜花洗净掰朵

步骤 2

将切好的蔬菜焯水，要焯熟

步骤 3

培根肉改刀、洋葱切块

步骤 4

火腿切丁、奶酪切丁

步骤 5

平锅放奶油，下洋葱、培根、玉米粒翻炒，加盐炒至熟

步骤 6

将焯好的蔬菜及炒好的培根混合拌均匀，晾凉

步骤 7

将放凉的蔬菜、火腿，挤入青柠檬汁，加奶酪丁，吃时拌匀即可

法式奶酪拌时蔬的小贴士

1、焯蔬菜时，水中放一些盐，提前预备一些冰块，做成冰水，待蔬菜焯好后，迅速放在冰水中。菜在食用时比较脆。 2、培根肉是生的，所以必须炒熟。

菜谱创建时间：2011-07-01 21:34:58