特色拌杂蔬

作者： 村上的意大利面

我今天还是偷懒，做了一道估计也就是我能折腾出来的凉菜，你们根本就不费这个事儿。凉菜其实最好拌，盐、糖、味精、生抽、醋、蚝油的，喜欢什么味加什么味，一般拌出来错不了。但我就不知足，我就得看看我能不能不用外国调料，还得弄出新鲜味儿来。

用料

• 麻汁 一大勺
• 莴苣
• 胡萝卜
• 土豆
• 腐乳 一块
• 蚝油 一大勺
• 蜂蜜 半勺
• 盐 少许

特色拌杂蔬的做法步骤

步骤 1

莴苣、胡萝卜、土豆去皮切块煮熟，过凉水滤干

步骤 2

调味汁：（上次用腐乳上瘾了，这次还用。）

步骤 3

腐乳一块、麻汁一大勺、蚝油一大勺、蜂蜜半勺、盐少许，加一半量的水拌匀。喜欢吃蒜的还可以加少许蒜泥

步骤 4

把调味汁浇到菜上拌匀即可。或者更简单的，直接蘸着吃

菜谱创建时间：2011-07-25 20:31:32