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猪脚黄花煲的做法
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猪脚黄花煲

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作者: 馨月
馨月

猪脚黄花煲的用料

猪脚黄花煲的做法步骤

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步骤 1

猪脚斩成小块,热水汆烫过,用凉开水洗净血沫备用

步骤 2

干的黄花菜用清水泡发,洗净备用

步骤 3

葱、姜各一段,红枣5颗,花生米一小把,洗净备用

步骤 4

将所有材料入汤锅,大火烧开,撇掉浮沫,转小火炖3小时左右,至肉酥烂

猪脚黄花煲的小贴士

1.建议使用低汤水流失的锅子来煲这种汤,如果没有,请一次性加够足量的水,以免汤水烧尽食材还没熟。中途添水汤味会大打折扣。

菜谱创建时间:2011-07-25 11:17:37
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