牛奶吐司

作者： 金山茶

老公和儿子都喜欢吃吐司，今天要做的是牛奶吐司

用料

• 高筋粉 250克
• 牛奶 125克
• 细砂糖 35克
• 盐 3.5克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 25克
• 酵母 5克
• 黄油 25克

牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团，加入黄油继续搅拌至光滑有薄膜

步骤 2

放于容器内盖上保鲜膜置于温暖处基本发酵至两倍大

步骤 3

均匀分割成3个面团，滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

擀成椭圆形，叠三折，再擀成长条状，卷起

步骤 5

放入模具内盖上土司盖放置温暖处，二次发酵至8分满

步骤 6

180度35-40分钟下层烤制

牛奶吐司的小贴士

吐司的面团要柔软一些，这样烤出的吐司也柔软，放两天也不硬。

菜谱创建时间：2011-06-19 11:27:13