青瓜苹果烙

作者： 金山茶

今天咱来个新式混搭——青瓜苹果烙，蔬菜和水果的西式混搭法！咔咔！

用料

• 黄瓜 250克
• 苹果 250克
• 沙拉酱
• 枸杞
• 生粉
• 花生油

青瓜苹果烙的做法步骤

步骤 1

黄瓜，苹果去皮、去瓤，切成丝

步骤 2

加入生粉拌匀

步骤 3

锅内加油烧至八成热，倒出备用

步骤 4

将黄瓜苹果丝均匀撒在锅内

步骤 5

将热油自锅边淋入

步骤 6

当黄瓜苹果丝饼浮起，饼皮变硬时取出，改刀装盘，淋上沙拉酱，点缀苹果丝、枸杞即成

青瓜苹果烙的小贴士

1.煎炸黄瓜苹果烙时要掌握好油温，要急火块炸。 2.一定要用净油煎炸，用过的油会影响黄瓜、苹果的清香味。 3.黄瓜把皮去掉会更好看点？我是能吃的皮一般都不去掉，怕浪费了里面的营养。 4.我这个有点稍嫌过火了，底部有一点点焦，再早一点出锅就好啦。 这个不是什么正餐哈，是我给儿子做的周末间食，味道吗，自己想象吧，想不出来就自己做做试试看！

菜谱创建时间：2011-06-17 12:16:06