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黑芝麻吐司的做法
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黑芝麻吐司

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作者: 凌尒尒
凌尒尒

黑芝麻吐司的用料

黑芝麻吐司的做法步骤

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步骤 1

将除了盐、牛奶、黄油外的所有干料全放到料理盆中混合均匀

步骤 2

倒入牛奶和水把面粉揉成团,最后加入5克盐揉成光滑的面团

步骤 3

后油法将黄油加入,揉进面团,至面团可拉出一层透明的薄膜,即完全扩展阶段

步骤 4

揉好的面团放入干净的容器中,盖上干净的纱布放到温暖的地方发酵至原面团两倍大

步骤 5

发酵好的面团取出,排去面团内部的空气,分割成3分,放置松弛15分钟。擀卷两次,排入吐司模,再放回温暖处二次发酵至面团到达吐司模九分满处,盖上吐司盒盖

步骤 6

烤焙:烤箱预热190度,中下层上下火40分钟

菜谱创建时间:2011-07-23 19:50:09
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