猪油炒芥兰

作者： 凌尒尒

猪油在现代人看来都是避之唯恐不及的食材，但是在我看来，凡事有利有弊，只要掌握好一个“度”，不贪，不过份，一切万物都可以和谐共存。就像这猪油，只要不是天天吃，日日吃，偶尔和植物油搭配着食用，对身体还是有好处的～你们觉得呢？

用料

• 三层肉 120克
• 芥兰菜 250克
• 大蒜 5瓣
• 盐 适量

猪油炒芥兰的做法步骤

步骤 1

芥兰菜摘洗干净沥干水备用

步骤 2

三层肉切片备用

步骤 3

大蒜切成蒜泥备用

步骤 4

锅烧热，下切好的三层肉，不用下油，干煸出猪油

步骤 5

猪油被高温逼出后加入洗好的芥兰菜翻炒至青菜软身

步骤 6

最后码入适量盐巴即可

菜谱创建时间：2011-06-13 16:32:37