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咸菜闷酥鲫鱼的做法

咸菜闷酥鲫鱼

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用料

咸菜闷酥鲫鱼的做法步骤

步骤 1

将鲫鱼宰杀洗净,下油炸到8成熟.取出

步骤 2

咸菜丝放在锅最底下,葱、姜、蒜撒在上面,依次把鱼摆放完

步骤 3

加花椒、大料、酱油、白糖、料酒、和大量米醋,倒适量水没过鱼即可,大火烧开后改小火焖2至3小时即可端出食用

咸菜闷酥鲫鱼的小贴士

1.(有时间的越久越好,中间一定不要翻动鱼身,以免烂掉.)可热吃,也可凉吃,味道超级好!

菜谱创建时间:2011-07-23 14:49:20
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