玉米鸡蛋煎饼

作者： apple爱自己

用料

• 面粉
• 甜玉米
• 鸡蛋
• 香菜
• 油条
• 榨菜
• 烤肉酱

玉米鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

香菜洗净剁小段、榨菜切小粒、油条切段

步骤 2

玉米取粒，一部分放料理机加少许清水打成浆

步骤 3

鸡蛋打匀待用

步骤 4

调面糊：取适量面粉

步骤 5

将玉米浆倒入面粉，一边搅拌一边加，觉得浓稠度差不多袅就停

步骤 6

将剩下的整颗玉米粒放进去。拌匀

步骤 7

锅子用小刷子刷一层薄油，放三勺面糊糊，晃下锅子，面糊糊均匀铺在锅底

步骤 8

开火，大火至面糊开始成型，晃下锅子，煎饼可以自己晃动了，取适量蛋液涂在饼上

步骤 9

中火将蛋液热熟，用手翻动下饼，有点微焦

步骤 10

涂烤肉酱，放榨菜，放香菜，放油条

步骤 11

卷起来即可

玉米鸡蛋煎饼的小贴士

1、打玉米浆清水放少点哈，尽量把所有玉米浆用上，这样可以保证面糊糊里玉米渣滴浓度儿，更香哈 2、榨菜萝卜干自己看着放，我是家里米萝卜干，榨菜也很好吃哦 3、烤肉酱可以用自己喜欢的各种酱代替哈

菜谱创建时间：2011-07-21 10:18:18