香辣虾

作者： ～MOMO～

用料

• 虾
• 蒜
• 姜
• 花椒
• 红油豆豉
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 醋
• 糖
• 葱花
• 鸡精

香辣虾的做法步骤

步骤 1

虾抽肠剪去胡须和头刺，入油锅炸至变色后捞起

步骤 2

锅里留炸过虾的油入蒜末（多多的）、姜末、花椒爆香

步骤 3

放2勺红油豆豉（李锦记、老干妈都行）、尖椒丝

步骤 4

调入料酒、盐、生抽、老抽少许、醋用铲子不停搅拌，倒入炸过的虾

步骤 5

翻炒（喜欢多点汁的可加入少许水），待汤汁收到合适的时候，调入鸡精、糖撒上葱花起锅～

菜谱创建时间：2011-07-21 09:58:49