鱼香藕丁

作者： 烹然心动

极下饭的一道菜，藕丁，花生都脆脆的，辣辣的，香香的，好吃

用料

• 藕
• 辣椒
• 花生米
• 辣椒酱
• 姜
• 生抽

鱼香藕丁的做法步骤

步骤 1

藕切丁，下热水焯后沥干水分，这样可以防止藕变色还可以去掉粘性

步骤 2

另外准备鲜辣椒切丁，还有油炸花生米若干，去皮备用

步骤 3

锅烧热，倒入适量的油，先下辣椒酱，姜丝煸炒出香味后

步骤 4

再将藕丁和辣椒丁放入锅内一同煸炒，点少许生抽调味。因为辣椒酱本身就是咸的，所以要控制好生抽的用量

菜谱创建时间：2011-07-19 10:46:42