酸辣绿豆芽

作者： 何芷寒

用料

• 绿豆芽
• 红椒
• 醋
• 油浸辣椒调料
• 盐
• 糖
• 鸡粉

酸辣绿豆芽的做法步骤

步骤 1

锅内热油爆香姜丝，倒入洗好的绿豆芽

步骤 2

迅速点入醋（可使菜肴保持脆度）

步骤 3

翻炒3分钟左右，加入红椒丝

步骤 4

根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料，翻炒均匀，以盐、糖、鸡粉调味即可

酸辣绿豆芽的小贴士

百搭辣椒调料简易制法： 妈妈教我的油浸辣椒调料，方法很简单：锅内烧热油；另外备一耐热容器，放好干的辣椒粉，加盐、白芝麻拌匀，以滚油浇之，充分拌匀至浸透即可。 炒菜、煮面条……，想吃辣椒的时候随时加，有时直接用馒头直接夹着吃，辣啊，带劲儿啊～～

菜谱创建时间：2011-07-05 13:10:55