玉米Muffin

作者： 暗香浮动

和蜜豆Muffin用的是一个基础Muffin方子，想试下用植物油来代替黄油味道的区别，所以只替换的油的种类和添加的配料，其他用量没变。 个人还是喜欢植物油的口味，黄油口味重，还是不喜欢的说。。。。。

用料

• 速冻玉米粒 100g
• 玉米胚芽油 100g
• 低粉 200g
• 糖 80g
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 100g
• 无铝泡打粉 1.5小勺

玉米Muffin的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖搅拌到糖完全融化，加入玉米胚芽油搅拌均匀

步骤 2

加入牛奶搅拌均匀后，筛入面粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀

步骤 3

PS：我懒。。直接用打蛋器低速打了近一分钟

步骤 4

把解冻的玉米粒加到面糊用，用刮刀拌均，把拌好的面糊倒入马芬杯

步骤 5

烤箱160度预热，烤箱中下层烤25分钟

玉米Muffin的小贴士

（2.5寸muffin cup 8个）

菜谱创建时间：2011-07-04 10:40:41