芝麻酱烧饼

作者： 暗香浮动

用料

• 中粉 250g
• 芝麻酱 50g
• 酵母 1小勺
• 盐 3/4小勺
• 糖 1小勺
• 水 140g-145g
• 植物油 1大勺

芝麻酱烧饼的做法步骤

步骤 1

面团材料揉成团，放温暖处发酵30分钟

步骤 2

芝麻酱加适量的水调软一些，以便于涂抹

步骤 3

发酵好的面团擀成大的片，均匀抹上调软的芝麻酱，收口处留2cm左右不要涂，卷起收口捏紧

步骤 4

把面卷切为6段，取一段，收口相对捏紧，然后收口向下，擀成长椭圆，包好的饼松弛20分钟

步骤 5

烤箱180度预热，烤20分钟到表面上色即可，当然也可以用锅烙熟

芝麻酱烧饼的小贴士

PS：中式饼默认咸饼为椭圆或长方型，甜饼为圆型，呃，馅饼不在此列。。

菜谱创建时间：2011-07-03 13:18:17