培根土豆饭的做法

培根土豆饭

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我自己很喜欢培根的味道,
家里常备,很方便,
早上煎2片,配上面包,
吃起来很满足。
记得有人问过我‘培根’是什么,
师傅说:培根是英国的哲学家。
呵呵,当然这是一句玩笑话,
此培根也非彼培根。
培根,Bacon,烟熏肉,就是腊肉的一种。
是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成,
均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。
这个培根土豆饭,
煎出培根的油脂,裹上土豆和米饭,
散发出引人食欲的气味。
跟老干部食堂的熊猫学的。
我又增加少量的蒜蓉和姜蓉,
增香解腻~

作者: 0夏天0
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用料  

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  • 培根切片,土豆去皮切小块,蒜和姜磨成蓉

  • 培根炒香出油,加土豆翻炒,加少许的蒜蓉,姜蓉,鸡粉,盐,胡椒,调味

  • 米洗干净,放进饭煲里,按正常蒸米饭加水。加入炒好的土豆和培根,按下按键,蒸好后,焖10分钟即可

小贴士

1)培根选油脂多点的比较香,我这次用的偏瘦了。
2)蒸饭的时候加几滴酱油更好吃些,
这个饭一定要味足才好吃。
3)加一点点的姜蓉和蒜蓉也能够增香加味去腻。

菜谱创建时间:2011-07-23 12:49:14

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