桂花酸梅汤的做法

桂花酸梅汤

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《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾,神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。酸梅汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

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桂花酸梅汤的用料  

桂花酸梅汤的做法步骤

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  • 乌梅,山楂,洛神花,甘草洗干净

  • 全部材料除冰糖外一起泡20分钟煮30分钟,最后加冰糖调味,隔渣饮用

  • 最后加些干桂花,或者用糖桂花代替冰糖,更具风味。

  • 加了洛神花的酸梅汤颜色更加艳丽。冰镇或加冰块后饮用皆可。

桂花酸梅汤的小贴士

山楂具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。所以我家也经常煮山楂水来喝。大家可以试试哦~
山楂水
400g山楂,3颗乌梅,2片甘草,4升水
洗干净材料泡20分钟煮30分钟,
(我用焖烧锅,煮开10分钟后放进焖烧锅一晚,第2天可以饮用)
加入冰糖调味隔渣饮用。
汤渣可以返煲一次。

菜谱创建时间:2011-07-19 09:41:18

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