蛋黄芝麻酥

作者： 0夏天0

午后的小茶点，吃进嘴里真是一口酥香，油脂含量不算高，又能吃到好多的芝麻，每天吃几块也是很有营养的呢。 这个方子是0夏天0根据一种中式的点心改良而成的，有点像桃酥的口感，做法简单，老少皆宜啊！！

用料

• 黄油 50g
• 蛋黄 2个
• 中粉 100g
• 糖 40g
• 小苏打 1g
• 芝麻 适量

蛋黄芝麻酥的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖，蛋黄打到乳化

步骤 2

加入过筛的低粉和小苏打

步骤 3

粉类和黄油拌匀成团

步骤 4

分割成每个5g左右的小团

步骤 5

沾上芝麻，按扁放进烤盘里

步骤 6

170°烤10分钟左右即可

菜谱创建时间：2011-07-08 16:34:23