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清蒸冰鱼的做法
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清蒸冰鱼

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作者: 0夏天0
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清蒸冰鱼的用料

清蒸冰鱼的做法步骤

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步骤 1

盘子上放上2片姜,2条香葱

步骤 2

冰鱼洗干净去内脏放在盘子里

步骤 3

大火蒸6-8分钟

步骤 4

淋上少许酱油,烧热一勺油浇在鱼面上即可

清蒸冰鱼的小贴士

冰鱼是一些不同种类的鱼类之俗称,其中鲈形目(Perciformes)带腭鱼科(Chaenichthyidae或Chaenichthyidae)内的一些鱼,因为吻部形状似鳄,又称鳄冰鱼。又因为体内缺少红血球及血红素亦称为白血鱼。其血液携带的氧气较具红血球的鱼少得多,但其心脏及鳃血管较大,循环血量较大,能从含氧丰富的南极海水中吸取足够的氧。鳄冰鱼约有16种,多数分布在南极,主要以甲壳类和小鱼为食。此外银白鱼(smelt)及银鱼属(Salanx)的银鱼亦称为冰鱼,这些鱼类则分属鲑形目(Salmoniformes)内的一些不同的科。

菜谱创建时间:2011-06-30 15:21:23
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