柿子椒爆炒鲜鱿

作者： 小潺zh

用料

• 鲜鱿 一条
• 柿子椒
• 姜
• 红椒
• 蚝油
• 盐

柿子椒爆炒鲜鱿的做法步骤

步骤 1

鲜鱿一条,洗净去皮切花刀淖水

步骤 2

柿子椒洗净切丝

步骤 3

生姜丝,红椒丝

步骤 4

热油锅爆姜丝,红椒丝和柿子椒丝

步骤 5

下鲜鱿爆炒

步骤 6

调入少量蚝油和盐起锅

柿子椒爆炒鲜鱿的小贴士

鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。 鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。 中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

菜谱创建时间：2011-07-11 14:50:21