浓情布朗尼

作者： 小潺zh

布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。

用料

• 黑巧克力 70克
• 黄油 85克
• 核桃 适量
• 蛋 1个
• 糖 50克
• 高粉 35克

浓情布朗尼的做法步骤

步骤 1

提前烤香核桃

步骤 2

巧克力和黄油

步骤 3

隔水融化，加入糖

步骤 4

晾凉一些加入蛋

步骤 5

筛入高粉

步骤 6

搅拌好的蛋糕糊

步骤 7

倒入模中，装得太满了

步骤 8

洒上核桃

步骤 9

度中层30分钟

浓情布朗尼的小贴士

布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。

菜谱创建时间：2011-07-11 14:46:23