生炒腊味糯米饭

作者： 小潺zh

真正的生炒糯米饭是直接下生糯米到锅里慢慢加水，不停的翻炒，直至饭熟，想像得出这个过程手臂是多么的痛苦。 小潺还是先蒸熟了再炒吧！这样省事，而且做出来的糯米饭粒粒饱满，特别添加了瑶柱和虾干，这样炒出来的饭粒才会更香。 红的腊肠，绿的青豆，黄的玉米，白的糯米饭，看上去都很有食欲哦！

用料

• 熟玉米
• 香肠
• 糯米
• 熟青豆
• 香菇
• 姜蓉

生炒腊味糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗净浸泡2小时,隔水放在锅上蒸,顺便蒸上两条腊肠，隔十分钟洒少许水在饭上

步骤 2

放肠腊在米上一是为了蒸熟，二是蒸腊肠过程中，会有油溢出，刚好被糯米吸收

步骤 3

热油爆香姜蓉,下香菇翻炒

步骤 4

把糯米饭倒入锅中翻炒

步骤 5

最后倒入青豆,玉米,香菇,调入盐即可起锅装盘

菜谱创建时间：2011-07-11 12:35:04