糖渍橙皮

作者： 小潺zh

香橙,是小潺比较喜欢的水果之一,但现在过季了,前些日子趁着香橙还没下季的时候买回一大堆,专门把皮削出来,橙肉一次性吃不完,带去公司让同事们帮忙消灭. 这是很久之次做的,只用了三个橙子,后面又做了一次,出来的成品足足装了800ML的瓶子,这东西只要煮透了,就不怕坏,而且放得越久味道越好.

用料

• 香橙 三个
• 冰糖 适量
• 柠檬 一个
• 盐 少量

糖渍橙皮的做法步骤

步骤 1

香橙洗净表皮,最好先用温水泡10分钟,再用牙刷刷干净,皮切丁,橙肉撕小块,柠檬小片去籽

步骤 2

锅里放水加冰糖

步骤 3

等冰糖煮至溶化后放香橙丁放入,慢慢煮至变透明,再放到柠檬片和橙肉,继续煮至收汁,中途可以试一下甜度,不够再加糖,起锅前再洒一点点盐提味

菜谱创建时间：2011-07-10 17:55:49