小福袋的做法

小福袋

大花花西瓜瓜
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小福袋的用料  

小福袋的做法步骤

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  • 腐皮泡软,鸡蛋打入肉馅中,藕切剁烂、老姜剁烂、小葱切末都加入肉馅中,再往肉馅中加入胡椒末、一点点白糖、味精、盐,和均匀并搅拌上劲

  • 腐皮切成15厘米长宽的小方块,放一块肉馅在中间

  • 蒜苗叶用绿色部分,撕成条状,用腐皮将肉馅包起来,收口处用蒜苗条扎一下(原本打算散韭菜,结果一扎就断,改用蒜苗叶)

  • 放锅里蒸,上汽后15分钟

  • 锅中放高汤,加入味精、胡椒末熬几分钟。倒入一点蚝油,化开

  • 用1小碗冷水调水淀粉,边倒入汤中,边用锅铲搅拌,加入少许盐。汤汗煮沸后,变得浓稠些即可浇在蒸好的小福袋上

小福袋的小贴士

没有吃到汤圆的元宵,有个小福袋也不错。其实和汤圆一样,都是把幸福装起去,扎(包)上,不让它流出来。小福袋给新夜收个尾,祝大家来年顺顺利利,开开心心,最重要是健康平安。

菜谱创建时间:2011-07-21 00:14:52

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