桂花糕

作者： 大花花西瓜瓜

用料

• 鲜桂花 50克
• 大米 70克
• 糯米粉 140克
• 糖 100克

桂花糕的做法步骤

步骤 1

大米泡一晚上

步骤 2

米打磨成浆，鲜桂花洗净滤水。我还加了一小碗做糖桂花时，将桂花挤出来的桂花水（如果没有也无所谓）

步骤 3

将大米浆、糯米粉、鲜桂花40克、糖、桂花水（或者清水）混合，搅拌均匀

步骤 4

选容器，我用了一个大概2厘米深的盘子，往盘子里抹上一层油，倒入面糊，表层撒上剩下的10克桂花，中火蒸15分钟即可。脱模取出来切件

桂花糕的小贴士

因为有鲜桂花，图个新鲜，直接用鲜花入点心是最舒心的，难得的自然香味，难得的香甜可口。当然，用糖桂花也可以，自然没季节性，随时都可以做，也就没有用鲜桂花点心来得珍贵了。 吃不了的鲜桂花,还能做成糖桂花保存起来

菜谱创建时间：2011-07-20 23:07:15