泰香红咖喱牛肉

作者： 大花花西瓜瓜

泰国咖喱分青、黄、红，这些咖喱中额外地加入了香茅、鱼露、月桂叶等香料，独具一格。红咖喱颜色带红，味道较辣，适合作红肉类。

用料

• 牛肉 500克
• 红咖喱酱 80克
• 土豆 700克
• 红萝卜 2根
• 洋葱 1个
• 盐

泰香红咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切小方块

步骤 2

土豆、洋葱、红萝卜切块

步骤 3

牛肉块和拍烂的老姜一起下锅

步骤 4

煮几分钟，去血水，捞起牛肉

步骤 5

锅中放油，下洋葱爆香，再下牛肉

步骤 6

翻炒几分钟，起锅待用

步骤 7

锅里放油，再下红萝卜和土豆块，翻炒几分钟，起锅待用

步骤 8

锅里放油，倒入红咖喱，炒香

步骤 9

倒入水，中火煮开

步骤 10

下洋葱牛肉，小火煮十五分钟

步骤 11

倒入土豆和红萝卜

步骤 12

继续小火煮至土豆和红萝卜熟，加盐，起锅

菜谱创建时间：2011-07-20 11:57:54