粽叶鸡翅

作者： 塞北主妇

用料

• 鸡翅中 10个
• 粽叶 10片
• 烤肉酱
• 白糖
• 盐
• 淀粉

粽叶鸡翅的做法步骤

步骤 1

粽叶提前用水浸泡，洗净

步骤 2

鸡翅中洗净，用烤肉酱2勺、白糖、盐、淀粉适量，裹匀，入冰箱腌制2小时以上

步骤 3

把一片粽叶，剪成两半，两片搭成丁字形

步骤 4

用竖放的那片粽叶，上下把腌好的鸡翅包上

步骤 5

再用横放的粽叶，从左至右把鸡翅包起来

步骤 6

把所有包好的鸡翅，放蒸锅里，大火蒸40分钟。关火，再闷10分钟，去掉粽叶，装盘即可

粽叶鸡翅的小贴士

又到一年粽叶飘香时，虽然现在一年四季超市都有卖粽子的，但我还是觉得自己包的好吃。咱也不能落下哈！这不昨天也包了一些粽子，包完粽子还剩了些粽叶，不知道如何处理，扔了怪可惜的，7元/斤。不能浪费啊！突然想到荷叶鸡的做法，不是用荷叶把鸡包上蒸吗？咱粽叶没有荷叶大，那我何不用粽叶把鸡翅包起来蒸呢？正好家里有鸡翅，说干就干，就做了这个粽叶鸡翅。鸡翅吸收了粽叶的清香，鸡翅中的油脂也浸透到粽叶中，鸡翅少了些油腻感，多了些粽叶的清香。超好吃，我家孩子消灭了6个鸡翅。

菜谱创建时间：2011-07-19 23:37:09