白萝卜烧五花肉

作者： 塞北主妇

今天做的这个白萝卜烧五花肉，我用的是五花肉和白萝卜，五花肉虽然有些腻，但加了白萝卜，用白萝卜吸收了五花肉的香味和油脂，味道鲜美。

用料

• 白萝卜
• 五花肉
• 花椒
• 葱末
• 葱花
• 姜片
• 生抽
• 蚝油
• 鸡精
• 盐
• 白糖
• 油

白萝卜烧五花肉的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净，切条；五花肉洗净、切片

步骤 2

锅置火上，倒入适量清水烧沸，放入白萝卜条炒至水开，捞出，沥干水分

步骤 3

净锅置火上烧热，倒入适量的油，放入白萝卜煎至表皮微焦，盛出，沥油

步骤 4

倒入底油烧热，放花椒，爆香，盛出，放五花肉煸透，放入葱花，姜片爆香，倒入建好的白萝卜，加生抽、蚝油、鸡精、盐、白糖调味，大火收汁，撒上葱末即可

菜谱创建时间：2011-07-19 17:58:54