风味凤爪

作者： 塞北主妇

用料

• 鸡爪
• 柠檬 1个
• 洋葱 半个
• 蒜末
• 辣椒末
• 白糖
• 盐
• 白醋
• 葱段
• 姜片
• 料酒

风味凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净；洋葱洗净，切碎。用盐揉搓柠檬外皮，冲洗干净

步骤 2

放开水锅中，加葱段、姜片和料酒

步骤 3

再次烧开，煮5-6分钟，关火，焖20分钟

步骤 4

捞出，过凉水，去趾

步骤 5

把鸡爪捞出沥干水分，放入一个盆中

步骤 6

放入洋葱碎，挤入柠檬汁，再把柠檬皮切碎，放入盛有鸡爪盆中

步骤 7

再放入辣椒末、盐、白糖、白醋，辣椒油，加入凉开水，搅匀

步骤 8

放入冰箱中，腌制八个小时以上，即可

菜谱创建时间：2011-07-19 11:17:59