农家小炒肉

作者： 梅依旧

用料

• 带皮五花肉 200克
• 木耳 100克
• 青红椒 2个
• 蒜 4瓣
• 生抽
• 料酒

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

木耳泡开洗净，沥干水备用

步骤 2

将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条

步骤 3

锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒

步骤 4

将五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒

步骤 5

调味出锅即可

农家小炒肉的小贴士

常言道：“美味在民间，好菜在农家。”许多都市人在尝遍了各种美食之后开始惦记起那种原始、朴素的农家风味了。 农家菜具有浓厚的乡土气息，让人产生回归自然和故乡的感觉，对于久居城市的人来说，无疑是一种新奇的东西，产生吸引力便是很自然的事。 农家菜吃了不少，各有新意，各有特色。有的是原色的农家菜，吃的是农家人的朴实味；有的则是经过改良的农家菜，除了土气外，还有刻意的精致。然而，不管做法怎样，农家菜说起来总带着一种天然的亲切。

菜谱创建时间：2011-07-19 00:00:11