五花肉酱烧八爪鱼的做法

五花肉酱烧八爪鱼

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先夹起一块儿五花肉,顿时满口生香,浓郁的酱味焖透了的感觉!碗儿里白胖胖的就是切成小段儿的八爪鱼、尝一段儿,蘸着酱汁儿,海鲜的味道裹在酱汁儿里隐隐约约的,倒也罢了,最赞的是口感!

作者: 梅依旧
梅依旧
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用料  

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  • 五花肉切块,用沸水焯,撇去浮沫

  • 姜切片,葱切段

  • 锅里放油,下八角煸香后倒入五花肉、葱、姜,煸炒至肉色变白加料酒多点,加老抽、生抽、糖,加水没过肉

  • 大火烧开,中小火炖30分钟,然后加入八爪鱼炖20分钟。如汤汁多,开大火,收干即可

菜谱创建时间:2011-07-18 15:03:09
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