五花肉酱烧八爪鱼

作者： 梅依旧

先夹起一块儿五花肉，顿时满口生香，浓郁的酱味焖透了的感觉！碗儿里白胖胖的就是切成小段儿的八爪鱼、尝一段儿，蘸着酱汁儿，海鲜的味道裹在酱汁儿里隐隐约约的，倒也罢了，最赞的是口感！

用料

• 五花肉 300克
• 八爪鱼 300克
• 芸豆 200克
• 甜面酱 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 老抽 半汤匙
• 葱
• 姜
• 八角
• 盐
• 料酒

五花肉酱烧八爪鱼的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫

步骤 2

姜切片，葱切段

步骤 3

锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉、葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点，加老抽、生抽、糖，加水没过肉

步骤 4

大火烧开，中小火炖30分钟，然后加入八爪鱼炖20分钟。如汤汁多，开大火，收干即可

菜谱创建时间：2011-07-18 15:03:09