香辣白菜根

作者： 灯芯绒

用料

• 玉米胚芽油
• 白菜根
• 胡萝卜
• 干红辣椒
• 大蒜
• 香菜
• 盐
• 糖
• 生抽
• 香醋
• 味精

香辣白菜根的做法步骤

步骤 1

白菜根、胡萝卜切片，撒盐拌匀，腌制半小时以上

步骤 2

挤去蔬菜浸泡出的水分，用凉开水冲掉表面的盐分，挤干备用

步骤 3

添加糖、生抽、陈醋、味精拌匀

步骤 4

起油锅，油温热时，下入红椒段和蒜末小火煸香

步骤 5

辣椒和蒜末微黄时趁热浇在拌好的白菜根上，撒上香菜即可

菜谱创建时间：2011-07-16 14:01:46